خبراء يتوصلون إلى اكتشاف كبير لإزالة وتجنب كافة الدهون المشبعة في فترة وجيزة

تعد أمراض القلب سببا رئيسيا للوفاة في جميع أنحاء العالم، حيث تُعرف بأنها مسؤولة عن زهاء 9 ملايين حالة وفاة سنويا.

 

______________

تكملة الخبر في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هذا المشروب الشعبي معجزة السماء التي يجهلها الكثير من الناس.. كوب واحد منه بعد العشاء يعزز إنتاج الأنسولين ويخفض نسبة السكر في الدم خلال دقائق

 

4 فنانات شديدات الجمال لكن رائحتهن كريهة.. الأسماء ستصدمك!!

 

للنساء.. لن تتوقفوا عن استخدام الفازلين كل ليلة في غرفة النوم بعد معرفتكم لهذه الحقائق والأسرار العجيبة

 

متصلة تصدم مبروك عطية: زوجي عايزني أنام مع مديره في العمل من أجل الترقية.. أعمل إيه؟ شاهد كيف رد عليها (فيديو)

 

عروس سعودية تصدم عريسها بطلب غريب قبل ساعات من ليلة الدخلة.. وضعته في موقف محرج فصرخ في وجهها وقرر تركها لأبد !

 

الخيانة والغيرة من أحضان الممثلين.. الكشف عن السبب الحقيقي لطلاق الفنانة هيفاء وهبي وأحمد أبو هشيمة ومن هو الفنان العاشق الذي أشعل فتيل الخلافات بينهما؟ (فيديو وصور)

 

للنساء.. 22 سبب سيجعلكم تستخدمون الفازلين والملح كل ليلة في غرفة النوم

_______________

ولكن، يمكن الوقاية منها، حيث يوصى غالبا بإجراء تغييرات في السلوك الصحي، مثل ممارسة المزيد من التمارين والإقلاع عن التدخين، وتناول الطعام الصحي.

 

ويوصي الخبراء عادة بتغيير النظام الغذائي، مع تناول مستوى أقل من الدهون المشبعة - وبدلا من ذلك تناول الدهون المتعددة غير المشبعة (الموجودة عادة في المكسرات والزيوت النباتية والأسماك)، والتي تعتبر صحية.

 

ولكن بحثا جديدا، من إعداد مارينكا ستور، زميلة التطوير الوظيفي في وحدة علم الأوبئة في مركز أبحاث السرطان، ونيتا فروهي، قائدة البرنامج، وحدة علم الأوبئة في مركز البحوث الطبية، جامعة كامبريدج، يشير إلى أنه بدلا من الاهتمام فقط بكمية الدهون المشبعة التي نستهلكها، يجب أن ننظر أيضا إلى مصادر الطعام التي تأتي منها الدهون المشبعة.

 

وحتى الآن، ركزت معظم الأبحاث حول الدهون المشبعة فقط على النظر في الدهون المشبعة وصلتها بأمراض القلب. ولكن الأطعمة تحتوي على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية.

 

وهذا هو السبب في أنه من المهم التحقق من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والتي ترتبط بأمراض القلب، بدلا من مجرد التفكير في الدهون المشبعة وحدها.

 

واعتمد البحث على بيانات من دراسة EPIC-CVD بجامعة كامبريدج، والتي نظرت في صحة القلب والأوعية الدموية للأشخاص في منتصف العمر في 10 دول أوروبية. وشمل ذلك 10529 مشاركا أصيبوا بأمراض القلب خلال الدراسة، وقورنوا مقابل 16730 مشاركا لم يفعلوا ذلك.

 

وجرى اختيار المشاركين بشكل عشوائي من 385747 مشاركا في دراسة EPIC للتأكد من أن النتائج كانت ممثلة لمجتمع الدراسة بأكمله. ونظر الباحثون أيضا في البيانات المتعلقة بعاداتهم الغذائية كجزء من التحليل.

 

وحرصوا على مراعاة العوامل المختلفة التي قد تكون مرتبطة بأمراض القلب - مثل عمر الشخص والجنس، ومستويات النشاط البدني، وما إذا كان يدخن أو يشرب الكحول، وما إذا كان يعاني من زيادة الوزن أو السمنة.

 

وقلل هذا من فرص تفسير النتائج حول استهلاك الدهون وأمراض القلب من خلال هذه العوامل الأخرى.

 

ولم يجد الباحثون أي ارتباط عام بين كمية الدهون المشبعة التي تناولها المشاركون وخطر الإصابة بأمراض القلب. ولكن هذه الصورة كانت مختلفة عندما نظروا إلى الأطعمة التي تعتبر مصادر نموذجية للدهون المشبعة.

 

ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء والزبدة كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. وكان العكس صحيحا بالنسبة لأولئك الذين تناولوا المزيد من الدهون المشبعة من الجبن والزبادي والأسماك - والتي ارتبطت في الواقع بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

وتتوافق هذه النتائج مع ما أظهرته الأبحاث السابقة حول العلاقة بين هذه الأطعمة وأمراض القلب. وتظهر هذه النتائج أن الارتباط بين أمراض القلب والدهون المشبعة يعتمد على مصادر الغذاء التي تأتي منها.

 

ويتمثل أحد التحذيرات في البحث، في أنه يعتمد على مراقبة الارتباطات بين النظام الغذائي والصحة. وعلى هذا النحو، هذا لا يمكن أن يثبت السبب والنتيجة.

 

ومع ذلك، فإن إجراء تجربة معاشة ذات شواهد، حيث سيتم تخصيص نظام غذائي معين للمشاركين بشكل عشوائي لاتباعه لسنوات عديدة، من المحتمل أن يكون غير عملي - وقد لا يرغب العديد من المشاركين في الالتزام بنظام غذائي معين طوال مدة الدراسة.

 

وتحتوي الأطعمة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والخصائص المختلفة التي قد تعمل معا للوقاية أو التسبب في أمراض معينة.

 

وعلى سبيل المثال، على الرغم من احتواء الجبن والزبادي على الدهون المشبعة، إلا أنها تحتوي أيضا على عناصر غذائية مثل فيتامين K2 والبروبيوتيك. وقد تؤثر كل من هذه العناصر الغذائية على مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال مسارات مختلفة مترابطة - مثل تأثيرها على نسبة السكر في الدم أو مستويات الكوليسترول أو الالتهابات.

 

وأظهرت الدراسات السابقة أيضا أن الدهون المشبعة المختلفة تحمل مستويات مختلفة من المخاطر عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب.

 

وعلى سبيل المثال، حمض البالمتيك (نوع فرعي من الدهون المشبعة) أكثر وفرة في اللحوم الحمراء مقارنة بالجبن والزبادي. وتظهر الأبحاث أنه قد يكون له تأثير ضار على مستويات الكوليسترول المنتشرة في الدم - وهو عامل خطر معروف لأمراض القلب.

 

وفي المقابل، يرتبط حمض البنتاديكانويك (نوع فرعي آخر من الدهون المشبعة، توجد بشكل شائع في منتجات الألبان) بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

ويوضح هذا أن صحتنا تتأثر في النهاية بمزيج جميع العناصر الغذائية والمكونات النشطة بيولوجيا (بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية) في الأطعمة التي نتناولها. وهذا هو السبب في أنه من المهم النظر في الأطعمة التي نتناولها إلى جانب العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.

 

وتعتمد الوقاية من أمراض القلب على عوامل عديدة، مثل النشاط البدني وعدم التدخين واتباع نظام غذائي صحي.

 

ولكن كما يظهر بحثنا، فإن تقليل تناول الدهون المشبعة قد لا يكون كافيا لتقليل المخاطر. وبدلا من ذلك، يتعلق الأمر بالتركيز أكثر على تقليل الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والزبدة التي ترتبط بمخاطر أعلى بكثير من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الدهون المشبعة.

 

المصدر: ساينس ألرت + RT

 

الأخبار الأكثر مشاهدة الأن:

هل تذكرون الممثلة التي لعبت دور "أم عصام" في مسلسل باب الحارة؟ لن تصدقو كيف كان شكلها في سن المراهقة والشباب (صور)

هذا الفنان المصري الشهير رفض تجسيد دور شاذ مع هيفاء وهبي وتسبب في إصابة غادة عبد الرازق بنزيف.. والمفاجأة في عدد المرات التي تزوج فيها!

أصحاب هذه الأبراج الثلاثة يصنفون بأنهم الأكثر ذكاء .. هل أنت منهم ؟

فنان مصري يكشف عن المشروب السحري الذي جعله يفقد 16 كليوغراما من وزنه في 18 يوما فقط

يندمج بقوة.. فنانة مصرية شهيرة تكشف سبب خوفها من التمثيل مع عادل إمام وحكاية العريس الذي هرب منها في ليلة الدخلة

كيف تستخدم القرنفل في غرفة النوم؟ حيل مذهلة لانعاش حياتك الزوجية

عريس يدمر حياة عروسته في ليلة الدخلة.. أجبرها على هذا العمل الصادم في غرفة النوم وسرق منها أغلى ما تملك.. والنهاية لا تخطر على بال!

إياك أن تهملها.. 4أطعمة يجب على مريض السكري تناولها باستمرار

فتاة مراهقة تصدم دعاء فاروق بسؤال محرج: أنا مخطوبة ومدمنة للعادة السرية.. أعمل إيه؟ شاهد كيف ردت عليها (فيديو)

القرنفل والليمون.. الخلطة المعجزة التي تبحث عنها جميع النساء في غرفة النوم.. إليكم الطريقة الصحيحة لاستخدامها

مصر: عريس يستعين بصديقه في ليلة الدخلة ليساعده في معاشرة العروس.. وعندما دخل الإثنان إلى غرفة النوم حدثت مفاجأة لم تكن بالحسبان!

هذا النبات رخيص الثمن لكنه معجزة يحتاجها جميع الرجال في غرفة النوم.. إليكم فوائدة المذهلة وطريقة استخدامه